AOC Graves Pessac-Leognan

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La partie du vignoble des Graves la plus proche de Bordeaux est celle où sont situés tous ses crus classés.

L’appellation

s’étend malgré son nom sur bien plus de deux communes, certaines se situent dans l’agglomération bordelaise comme Mérignac, Talence ou Villenave d’Ornon. Les autres sont plus proches de la Garonne comme Martillac ou Léognan possédant la plus grande proportion de vignoble.

Le terroir des Graves se compose de terrasses construites par la Garonne lors des crues qui ont apportés des cailloux des Pyrénées.Les terrasses ont été percées par des affluents des fleuves .Les sols sont d’origine calcaire qui a formé de l’argile sur laquelle le fleuve y déposa une couche épaisse  d’alluvions Elle  bénéficie d’un superbe terroir dont la diversité explique  la diversité des crus. Leur diversité et leur originalité font leur grandeur

Les vins

Cependant, à l’exception de Haut Brion 1°cru les Graves sont absents du classement de 1855, On en déduisit à tort que c’est parce qu’ils étaient inférieurs aux Médoc ou Sauternes, c’est tout simplement  en raison d’une attaque de l’oïdium en 1851 qui se propagea pendant plusieurs années. En 1959 cet oubli fut réparé avec l’établissement d’une liste de grands crus classés sans hiérarchie entre eux, Château Haut-Brion, Château Bouscaut*, Château Carbonnieux*, Domaine de Chevalier*, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château de Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château La Mission Haut-Brion, Château La Tour Haut-Brion, Château Latour-Martillac*, Château Laville Haut-Brion, Château Malartic-Lagravière*, Château Olivier*, Château Pape-Clément, Château Smith Haut Lafitte. Le classement «  non hiérarchique » des 16 Crus homologués par Décrets du 7 août 1953 et du 16 février 1959, s'applique à 13 Vins Rouges et 9 Vins Blancs secs.

Ce sont des vins d’une grande finesse et  d’une bonne aptitude au vieillissement

On trouve dans les vins une réelle expression du style de l’appellation avec une excellente homogénéité en particulier pour les rouges. Les blancs se montrent savoureux et élégants

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