AOC Blaye AOC Premières Cotes de Blaye AOC Côtes de Blaye

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Situation

La position de la Citadelle sur une falaise lui permettait de jouer un rôle de  surveillance mais aussi de profiter du commerce maritime. On y retrouve aussi la trace de Charles pas encore Charlemagne qui dans le même temps qu’il construisait la forteresse de fronsac fit réparer et agrandir celle de Blaye.

C’est un lieu chargé d’histoire et vous pouvez y passer une agréable journée. Mais à Blaye vous vous devez de découvrir les vignobles alentours

Le Blayais est une vaste région limitée au nord par la Charente Maritime, les paysages vallonnés et variés  avec de larges croupes, sont très plaisants, on y pratique la viticulture, la polyculture et l’élevage

Le vignoble bénéficie d’une belle exposition sur les vallons qui  dominent l’estuaire de la Gironde

Le terroir 

La couche géologique est principalement constituée d’un superbe calcaire du tertiaire

Le sous sol est riche en vestiges archéologiques.

Les cépages pour les rouges sont 69% Merlot, 24% cabernet Sauvignon, 5% cabernet franc et Malbec, pour les blancs 58% Ugni-blanc, 27% Colombard, 8% Sauvignon, 3% Sémillon et 1% Muscadelle

Les vins

Les vins du Blayais. Ce sont des vins de Côtes, ils se montrent expressifs et équilibrés, bien que beaucoup soient encore victimes de la barrique

Les vins rouges  ont une finesse et un fruité tout en étant très puissants, ils peuvent être bus jeunes mais sont aussi des vins de garde.

Les vins blancs sont secs et équilibrés, ils ont un nez intense de notes de fruits jaunes et d’agrumes. Ils ont une bonne vivacité.

Cette appellation engage une véritable démarche qualitative avec un suivi des rendements et la remise en route de l’appellation Blaye

De Blaye a Bourg n’oubliez pas de prendre la route au bord de l’eau pour y longer l’estuaire de la Gironde dans toute sa majesté et de regarder à flanc de falaise pour y voir des habitations troglodytes, certaines semblent toujours habitées.