Catégorie : Pâtisserie

Comment realiser un Cupcake au chocolat ?

Vos enfants raffolent des Cupcakes au chocolat et vous en achetez souvent ? Il est clair que cela représente des dépenses non négligeables. Si vous vous débrouillez en pâtisserie, pourquoi ne pas réaliser par vous-même les Cupcakes pour le goûter de vos enfants. Si vous êtes partante, voici une...

Se mettre sérieusement à la pâtisserie

Il y a un vieux dicton qui dit que les mains froides font une bonne pâtisserie. La première règle d’or pour faire une pâte brisée est de garder les ingrédients, le bol, la surface et les mains aussi frais que possible. Lorsque le mélange de pâtisserie devient trop chaud,...